以前母が元気だったころは、死ぬまで元気だったのですが、
もっと元気だったころね
お彼岸になると、、みんなが好きな山菜おこわを作ってくれました
それを思う出しながら
母を亡くして初めてのお彼岸ですから
お中日に作ってみました
前日から山菜を煮て、、
当日汁と具にわけますね
もち米も前日から研いで水に着けておくにね
母が使っていた蒸し器で
もち米一升たけますね
15分に一回天地返し、均等に蒸されるようにひっくり返します
2回目の天地返しで 汁と具をいれちゃいますね
なんかぁ～汁の色が薄いような気がします
さらに１０分くらい蒸して
汁がやはり母が作るのより色が薄いので
汁だけ煮詰めて、、
最後に回し入れたよ
結果大正解でした。。
まだまだ母の味には追いつきませんが、、なんとかふぅ～です
前日に叔母とか従姉が来てくれたので、、、
今日は、、、誰もきません
アニ様が顔を出しに来たので持って帰ってもらって
ミカママさんとリコ姫が来てくれて
一緒に食事できました、、
それでも、、沢山余ったので
ボランティアでお１人様の知り合いに
配って回りました、、
きっとばぁちゃんも喜んで暮れてるとおもうな