またまた筍の季節がやってまいりました
去年が豊作だったため、今年はあまり‥
豊作の次の年は不作、不作の次の時は豊作と‥
とは言え、毎年いっぱいあるように思います💧
一度には食べきれないので、ご近所さんや親戚にもらっていただきます。
堀に行くのは、もっぱら、主人と義父。
とりあえず、皮を剥き茹でる事に。
ヌカがあればいいけど、ないからほんの少しだけお米を入れて湯がきました。
お昼には、筍とうす揚げだけのシンプル炊き込みご飯。
熱々が美味しい〜
勿論、おこげもね❤️
夜もまた、息子が帰省していたので、お土産にと炊き込みご飯を…。
今度は、お昼の具材にプラス、人参、しめじいれました。
やはり美味しい〜
茹でた筍を、みじん切りより少し大きめに刻み、ハンバーグの中へ。
食感があるので美味しいですよ
息子もよろこび、持って帰りました
明日は何にしようかなぁー？