しいたけのバター焼き

梅ケ島の椎茸を教わったとおり焼いてみました

まずフライパンにバターをしき、かさを上にしてやきはじめます。

このとき塩コショウをします。
片面三分。

ひっくり返してさらに三分。

もう一度ひっくり返して一分。

ここでしょうゆをひとたらし。

またひっくり返して一分でできあがり！

全部で７分ぐらい焼きます。

バターの量は椎茸の水分量で加減するらしいけど、今回は20gぐらいかなぁ。

おいしくできた

でも、素材の勝利かなぁ


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梅ケ島②

そして最後に、ヤマメ！

ヤマメ料理づくしをいただきました。

塩焼き、つくね、唐揚げ、つくね揚げ。唐揚げはタルタルソースでたべるのです

タラの芽の天ぷらも

ヒエごはんも。

沢のせせらぎと情緒あるお店の佇まいに、すごく遠くに旅している気分～

お腹いっぱい

こんな近くに、こんな景色やおいしいものがあったとは。
良い旅でした

山の中はまだまだ桜が満開でした


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梅ケ島

湯元屋さんという食堂で、山菜そば、静岡おでん、そして椎茸のバター焼きを食べました

椎茸ウマー
肉厚で、お肉みたい
思わすお店の人に焼き方のコツきいちゃった
そして生椎茸も購入

その後同じお店の中にある温泉に入りました。
平日ということもあり、客は私たちだけ、貸し切りでしたっ。

その後行きにみつけておいた「黄金の湯」へ。

広くて快適


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