遲く成りました
理由は、ちょっと精神的にマイッテいてドラクエ8に嵌まってまして…
そしたら、
の時閒が取れなかったと言うお莫迦な理由です
ではでは。
今囘の
トマト鍋オジヤ
は、勿論この前の
トマト鍋
の後の締めに、Hが味を整えてくれたオジヤです
因みに、壹應
リメイク
的に扱ってはいますが、オジヤは必ずお鍋の時に作るので正確にはリメイクや殘り物と言う感じでは有りません
＊新麥の部分は、勿論皆さんはご飯で作って下さいね＊
因みに、新麥で作りたいと言う貴重な方こちらです⬇
新麥・マンナン光・アマランサス・キヌア・寒天・お釜にポン・昆布2枚・備長炭
これらを入れて炊きます。
では、作り方です～
材料
◯お茶碗10杯前後分
・オジヤ用豚肉 ── 300g
・白菜 ── 適量
・韮 ── 適量
・エリンギ ── 適量
・水 ── 適量
・昆布出汁(根昆布) ── 適量
・鰹出汁(粉鰹) ── 適量
・トマトピューレ ── 1夲
・鹽 ── 整え分
・お醤油 ── 少々
・牛乳 ── 少々
・ハバネロ ── 適量
・新麥 ── 2カップ
詳しい作り方
01
始めに、お水とトマトピューレ、そして出汁類やお鹽お醤油と最後に牛乳を入れて味を整える。02
次にお野菜を全部入れて、少しシナッとしたら新麥を炊いて置いた物を入れる。03
混ぜたら、豚肉を入れて混ぜる。この時、豚肉は面倒でも1枚1枚入れると、くっ付かない。
04
暫く、煮詰めながら灰汁を取る。トマトは、灰汁が出易いのでちゃんと取ると、美味しさに違いが出る…そうです
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ち・な・み・に。
明けて今日は、お晝頃からsessionが有ります
何處まで進むか、ドキドキですが頑張りますっ
じゃっばい
