今日の夕飯
手作りスープカレー
って言っても
普通のカレーと同じでルーは市販の物使いましたけど
スープカレーのルーで
私の一番のおすすめは
前にブログネタでも載せた
スープカレーのらっきょから出てる
スープカレーの匠
久々に食べて
自分では初めて作ったけど
メチャメチャ簡単
１皿じゃ面倒だから
明日用に２皿分作っちゃった
ホントに普通のカレー作るのと変わらないよね
でも鶏肉入れすぎて結構な量できたし
皮は煮込むから少し歯ごたえが好きじゃないから
次からは皮ははがして
別でカリカリに焼こうかな
ちなみに
私は今回にんじん中１個・じゃがいも（皮付き）３個を大きめに切って
先に水７００ml入れた鍋で煮込んでおいて
次に皮付き鶏肉３００gを
ある程度に切ってフライパンで少し焼く
鶏肉から油でるから何もひかずに焼いて
焼けたら煮込んでる中に鶏肉入れて
フライパンに残った油でしめじを１袋軽く焼いて
これも焼けたら煮込んでる鍋に入れて
そこから大体２０分くらいコトコト煮込む
２０分たったら一度火を止めて
らっきょのルーを入れて
また火をつけて一煮立ちして完成
他にも付属で
辛さ調整するスパイスとか
香りスパイスオイルが入っているけど
辛さはそのままでも程よくついてるから
私は香りスパイスだけにしてます
箱にも書いてあるけど
作り方はこんな感じ
具は人参・じゃがいも・鶏肉は定番で
他はお好みでゆで卵とかなすとかピーマンも良いと思う(°∀°)b
あと今ホットケーキミックスで
人参ケーキ作りたいけど
冷凍庫がいっぱいすぎて
作っても保存ができない
共同生活だから自分の冷凍庫は決められたスペースしかないからね
なので
冷凍庫の中身を少し減らしたら明後日かその辺りに作ろうかなって思います
