軽井沢で有名な「丸山珈琲」の小諸店に行って来ました!
お店に焙煎工場も併設されてて店内も広く、ソファーなどインテリアも素敵♪
http://www.maruyamacoffee.com/
丸山珈琲はコーヒー好きの人々の間では有名な喫茶店で す。ワインで言うソムリエは、ワインの味見をしてそのグ レードを見極める人のことですが、コーヒー界にも、ソム リエにあたる「カッパー」という人々が存在しています。 ご主人の丸山さんは、日本では数少ないカッパーの一人。 自ら海外に豆を買い付けに行き、良い豆をオークションで 競り落とします。世界でも最高級の豆を、個人で競り落と すことは、とても難しいことなのだそうです。
コーヒーはなんとプレスで提供されます☆
プレスだとコーヒー本来の味を楽しむ事が出来ますし、2杯は飲めるので満足♪
お土産にコーヒー豆を購入したらドリンクをテイクアウトで人数分プレゼントしてくれました!
最高のコーヒーと最高のサービスに感動♪