一口豚カツの日

今日は久しぶりにお休みにしてもらいました。ってか、しばらくお休みで良いらしい…爆発したからやろなぁ。申し訳ないけど、ちょっとくたびれてたから有難い。

本日の夜ご飯
・一口豚カツ
・タコとキノコのマリネ
・ミネストローネ




家に居れたので、もっと凝ればいいのかも知れんけど、3品の夜ご飯。

一口カツは、モモ肉やったけど、前日から塩麹に浸けておいたので、柔らかく美味しかった

タコとキノコのマリネは、キノコと玉ねぎみじん切り、タコを（酢、サラダ油各60ml、砂糖大1、薄口小2、粒マスタード、パセリ）に浸けておく。

3品やったけど結構ボリュームありました。