今年は随分と遅れてしまいました。
なんたって、高値が続いて・・・
一匹1.000円なんて時期もあったからねぇ
やっと、100円台になったと言うことで、炭火焼きしました。
まずは炭火をしっかりと起こして・・・
火か限を安定させます。
この火加減が難しいんだよねぇ
炭が白く薄らと赤い火がみえる頃に焼きだします。
ドレミファソっと・・・
良い音します？
はいはい、良い感じになってきましたねぇぇ
焦げ具合が素敵でしょ
この位まで焼くと完成です
ふぅ～美味そうだなぁぁ
秋刀魚のの焼きあがりです
さて、私も食べるかな・・・
ふむ、良い焼け具合
さて、ビールだな
次回はなし・・・来年です