名古屋市北区のラーメン店、陣屋さんの梅(チャーシュー)らぁめんをアップします。
こちらは名古屋で好来系と言われる数少ない店舗のひとつです。
ちなみにネットで藤井聡太棋王のお気にのお店と知られたことで有名店になったとか言われてますが昭和の時代から有名店です。
待つことしばし５分で着丼。
いろいろな材料の旨味とカエシのコクが合わさったスープは独特な仕上がりなもののクセになる仕上がり。
そのスープと細麺との絡みも抜群。
尚、太麺に変更も可能です。
チャーシューは柔らかく大判なのが４枚。
好来系らしく極太メンマは臭みは皆無で５~６本はトッピングされてます。
デフォルトの味を満喫したら揚げニンニクのオイル漬け？に、
身体に良さそう？な高麗人参酢を投入し箸をすすめます。
こちらはガス釜で炊いてるのかご飯の粒も立ってます。
ごちそうさまでした。
