ラーメンセット阿里山名古屋市北区

名古屋市北区の中華屋さん、阿里山さんのラーメンセットをアップします。

大陸系あるあるのランチセットですが追加料金払えば夕食利用出来ます。

この日は台湾味噌ラーメンと台湾チャーハンをチョイス。

台湾系のこちらは料理人によって盛り付けや味にブレがありますがこの日のこれはきれいな盛り付けです。

濃い目のスープは昔のサービスエリアの即席的な味ですが悪くはありません。

ただ、辛さは皆無です。

そんなスープとこれまた業務用といわんばかりの細麺とは絡みはイマイチ。

台湾ミンチはただ塩気がつよいだけで辛さも中華特有の香辛料のふうみは感じません。

続いては台湾チャーハン。

以前はアタマにミンチがきれいに盛られてましたがこの日はチャーハンに混ざってますね。

豆板醤で辛さをつけたチャーハンはパラパラで美味しいですが台湾チャーハンと名乗るのはいかがでしょうか?的な仕上がり(笑)

ごちそうさまでした。

名古屋男の飲み食べ日誌