ハードパン作りの理屈を知って失敗知らず^ ^バゲットホシノ丹沢酵母で！ちょっぴりライ麦粉入り^ ^粉とパンの理論を学ぶ前にもホシノ丹沢酵母で焼いていた。でもドライイーストでレッスンを受けていたので本当に久々にこの酵母で焼いたバゲットは以前のとは別物！！上達してる〜〜(*'▽'*)(超自己満ww)でもこれはいっぱい失敗を経験したからこその喜び♪悩んでいる人にお伝えしたい♡゜＊.。.＊゜＊.。.＊゜＊.。.＊゜＊.。.「ハード系のパン作りが苦手な人でも、失敗しないでお店レベルのハードパンが焼けるように！」
