真夜中の実験🌠
ずっと気になっていたんです♡
塩はいつ入れるのがいいの？
教室によってもレシピ本でも様々です。
ちょうど明日のパンを仕込んでなかったので
この時とばかりに
夜中の2時に生地を仕込み冷蔵庫へ…
写真のような結果になりましたが
写真ではわかりづらいですね^^;
🅰️はちょっとダレだ感じになっています
でもこれはどちらも全く同じように作ったから。
塩を入れるタイミングが違ったら
仕込み方もそれなりに変えなければいけないのです。
塩は最初から入れても良く
自分がどんなパンをば焼きたいか？
で決めるといいのです！
因みに私はオートリーズ後に入れています^ ^
そんな仕込みの考え方もレッスンでお伝えしますね♡
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