鮃と特大ホウボウ

1/12日曜日
鹿島漁港の鮃釣り大会に参加しました！
鮃　3.5kg　1匹。
外道で特大ホウボウ　2.2kgが上がりました。
大会では、表彰対象にならない釣果です。



でも、食材としては旬の最高級。
家でのお料理が楽しみですよね。
鮃のエンガワもたっぷりだし。

隣には永井名人の弟子で清水希香ちゃんが釣ってます。

かわいいですね～ヾ(≧∇≦)♡

さて、家に帰り捌きました。

１日寝かせた。


刺身パーティー。



中落ち、肝和え、肝入り味噌汁、胃袋ポン酢。
最高です！