旬の山菜蕗をいただきました

蕗をいただきましたので料理してみました。茹でて皮をむきます。

食べやすいようにカットします。

フライパンに油をひき炒めます。

砂糖、醤油、お酒、みりん等で味付けして完成です。

朝食で食べました。味は最高煮物よりがぜん美味しい油炒めお試しを。