福岡旅行に行ってきました。
そこで地元の方に教えていただいたお店を紹介したく今日はブログを掲載したいと思います
さて皆さんは福岡のグルメは何を想像しますか？
ラーメン、明太子などたくさんのグルメがぱっと思い浮かぶかもしれません。
そう思って私も聞いてみたんですが地元の方はお店ではあまり食べないようです。
ラーメンはおやつみたいな感覚といってました、
これにはちょっとした衝撃を受けたんですが、確かに北海道でも毎日寿司や海鮮を食べるわけでもないので
美味しい海鮮の居酒屋はどこって？観光できた方に尋ねられるとちょっと困ってしまいます。
いつも通り前置きは長めです。
今回のお店はこちらです。
大濠公園駅から徒歩6分くらいのところにあります。みみさんです
お好み焼きは大阪、広島だけではないんです。
福岡もまたソウルフードと呼ばれている地域なんです。
大阪は、生地がふっくらと、広島焼きは具材をのせたクレープを想像されますが、福岡のお好み焼きはもっちりです
生地をコテで押していきながら作っていくのでおなか一杯になります。
以前博多華丸大吉さんが、ふきやのお好み焼きをおすすめしていたので地元の方グルメ通に聞いてみたところ、
一度ここのお好み焼きを食べてみてほしいと
観光地大濠公園の近くにはありますが、お客さんは福岡の家族連れから、テイクアウトまで地元の方に愛されているお店です
店内は大柄の方には狭いと感じるかもしれませんが、注文も取りやすくコミュニケーションも取りやすいので
私はこの密着した感じが大好きです。
具材とかはそんなに大きく変わらないんですが、右手に見えるお手製マヨネーズが福岡のお好み焼きの特徴です
ちょっと甘めのもったりしたマヨネーズはあっさりとしながも重要なキーパーソンになっているので皆様も福岡に行かれた際に
は食べてみてくださいね。
ではこの辺で