柚子味噌作りました。
お店を訪れたお客様に、我が家の柚子プレゼント♪
是非、お越しをお待ちしております ≧(´▽`)≦
先日採った柚子で、柚子味噌作りました♪
家のは、すりおろした皮も入れるタイプです
一応、レシピのせましょか?
≪柚子味噌≫
・味噌 500グラム
・砂糖 150グラム
・みりん 50cc
・柚子 4~6個
①柚子は、1個を皮を薄くむいて千切りし、絞り汁もとっておく。
残り3個は、皮を摩り下ろす(白いところがはいらないように)。
↑残った柚子も絞って、ポン酢などにお使いくださいまし
②なべに味噌・砂糖・みりんを入れ、弱火
砂糖が溶けたら、①を入れ、照りがでたら出来上がり♪
味噌も柚子も香りが飛ばないように、弱火+短時間でね
あまり煮詰めると、冷めた時固くなっちゃいます
砂糖が多めなので、冷蔵庫で初夏まで持ちました!
(家は大家族なので、上記の3倍量で作ってますが)
濃い目の味なので
味噌をゆるめて使ってます
たとえば、ふろふき大根を煮たコブ出しとかね
是非、季節の味を☆お試しあれっ(^-^)/
草履届きました!
昨日は、「トリノホツカムリⅡ」の打ち合わせ日☆
草履が届きましたよ~♪
ワタシの刺繍した鼻緒もあるんですよう ( ´艸`)
お楽しみに!
それから、用賀商店街
フリーマガジン「YOGAS(ヨーガス)」が創刊されましたね!
もうお手にとってご覧になりましたか?
いなむらも紹介されましたよ~☆
今回の特集は
「用賀で見つけた 美味しいお土産」と
「用賀厳選 カフェ&グルメ」
新しくできたお店、古くから愛されるお店も
盛りだくさんで紹介されています
そして、最後のプレゼントコーナーに・・・
なんと!
ワタシの作ったバッグがあるんですよう~ :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
しかも、イベントで顔見世するはずだった新作!
↑コレです、コレ!
他にも、素敵なプレゼントがいっぱい☆
欲しい方は、今すぐYOGASに応募せよっ♪