明けましておめでとうございます。
ぼちぼちですけど、本年もよろしくお願いいたします。
さて、今年の初出しは。
熊本県山鹿北町椎待３２４６-1
鹿原(ろくげん)さんです。
民家？ 民宿？を改装？してから営業してあります。
すぐ上に有る、地鶏焼きの山ろくの元オーナーさんです。
玄関上がったら、和室と洋室がありますと言われたけど、違いは、椅子のテーブルか椅子無しのテーブルだけみたい
和室を選択しました。
四畳半の部屋です。
メニュー
色んな部位が有りますけど、食べたこと無いから、地鶏ホルモン注文
一番高い部位
後は、定食としし肉を注文しました
地鶏ホルモンです。
食感は、コリコリした丸腸みたいな感じ
何処に有るのと聞いたら、せせりの内側、喉から胃の間だそうです。
しし肉です。
脂が美味しい！
噛みごたえがある、甘味有る肉です、
ハサミで切って食べました。
メインの地鶏定食
先に来た、小鉢
白和えと田舎こんにゃくが美味しかった
地鶏焼きです
二人前
食べごたえ有る肉です。
美味しかった
お酒も注文
竹の猪口です。
持って帰っていいですと言われました。
最後に来たのが
ごはん、生卵、だご汁です。
だご汁は、地鶏入りで美味しかったです
ご飯は、自家製の掛け干し米だそうです
ご飯の粒がしっかりして旨い
卵掛けご飯で食べたけど、美味しかった
のんびり ゆっくり食べれました、自分の
家と勘違いするほどでした。
途中からオーナーの登場(乱入)で笑ながら
食べることが出来ました。
穴場的地鶏屋、満足出来ました。
美味しかったです
ご馳走さまでした
この後は、平山温泉のひらおぎで、すっきりして帰りました。
