豚肉と玉ねぎ

今日は、木枯らし1号が吹くぐらい、肌寒くなってきましたね～

これからの季節は、寒さに負けないよう体の代謝も上げていきたいですよね

代謝を上げる栄養素は、ビタミン B1 、B2、

クエン酸、辛味成分

などがあげられますが、特に大切なのがビタミン B 1です。

ビタミン B 1は、豚肉、レバー、うなぎ、 枝豆卵、納豆 、鮭などです。

中でも、おすすめは豚肉です。

豚肉には、ビタミンB軍が豊富に含まれていいます。

豚肉に含まれるビタミン B 1は疲労回復や、糖分のエネルギー代謝の促進に役立ちます。

ビタミン B 12は脳の 活性化に役立ちます。

また、お肌の弾力や、みずみずしさを保つコラーゲンもたっぷり含まれています。

そして、豚肉に含まれるビタミン B 1を効率的に取り込むには、アリシンとう成分を同時に摂ることです。

アリシンは、玉ねぎ、ねぎ、ニンニク、ニラなどの匂いの強いやさいの

あの、匂いの成分です。

豚肉を食べる時には、是非これらの野菜も一緒に摂ってください。

私のオススメはやはり、玉ねぎです。

豚肉のうま味成分は、イノシン酸

そして、玉ねぎの、うま味成分はグルタミン酸

二種類の異なるうま味成分を合わせることで、うま味の相乗効果でより強いうま味になります。

シンプルな味付けでも十分美味しくなるのでオススメです

美味しくたべて、代謝も確りあげちゃいましょう

以上、豚肉と玉ねぎでした。🎵(*^▽^)/★*☆♪

bdAlice 💙 

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