福島に来てようやく

仕事が軌道に乗ってきました。元々は料理人で、東京を経由して、福島までやってきましたが、知り合いも、コネも何もなく、ただただパソコンに向かう毎日に、ただただ申し訳なく思う日々でした。

今月に入り、農家民宿「四季彩菜工房」さんのメニュー提案に始まり、今日、農家レストラン立ち上げという話がきました。レストランの立ち上げはやったことあるので、私で出来ることはやりたいと思う次第です。
まだまだこれから話を重ねていく中で、いろんな事あると思うんですが、いろんな人との出会いが、また楽しみです。

私が所属するNPO法人の皆さんにも本当に良くしていただき、人の温かさが心にしみます。
何かをしようと思った時、本当に一人では出来ないと日々痛感。
知り合いが知り合いを紹介してくれて、どんどん広がる輪に、感動する毎日。感謝する毎日。
出会いって、最高！！

大きなつぶやきでした。
ありがとうございます。

四季彩菜工房

５月は、半分位お手伝いに行ってました。凄く楽しかったです！
この農家民宿の体験は、農作業は勿論、トレッキングなどと多彩です！その中でお客様に意外と人気があるのが、機械での草刈りらしいです！嘘のような本当のはなし。しかも、田んぼなどの石拾い体験もあるそうです。皆でやるのが楽しいらしく、石がどんどんたまって行くそうです。探せばもっと不思議な体験あるかもです！農作業としては当たり前の事が、驚きの体験になるんですね！自然豊かな福島を体験しませんか？
私もたまには居るかも？

農家民宿「四季彩菜工房」で野菜寿司

竹の子、鮪、やりいかのお寿司



かっぱ（きゅうり千切り）、トマト、芋がら

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菊の花のシロップ漬けの寿司


出し巻き卵と野草の寿司

メニュー提案として、簡単に出来て、しかも季節を感じれるお寿司を提案しました。
実際にお客様にも食べていただき、喜んでいただきました～。
本当に料理は楽しいです。
それに、学校に行ってまで学んだ寿司をいかせるのは、凄くうれしいです！

農家民宿「四季彩菜工房」さんへ、お出かけください。
tel0247433757