母が煮た鮒の握り

川魚を小さい頃から食べてて、福岡に帰って来て、久しぶりに食べたら、味が穴子のような感じだったので、握りにしてみました～。
思った通りにおいしかったです！それに、好評でした。

昨夜は寿司パーティー

実家の両親のお祝いで、握りながらのパーティーしました。
ネタは、生の中トロ、鰤、きんめ、鮃、たいらぎの柱、うに、しまあじ、シメサバ。

しかし、いつも先生に言われてるスピードの無さに、自分で呆れる。(笑)

両親・姉妹には、凄く喜んでもらえました。自分の課題もわかり、有り難いお祝いの席でした。

八朔第二段！

全部の八朔、彫りそうです！

なんか楽しくなって来ました。