ブログ放置し放題の
うちこです
昨日旦那ヤッチくんは
サッカー日本代表の
長友選手を見掛けたそうです。
距離にして５m。
長友選手、大好きです私
余談でした。
今日は久々に感動した事があったので
書き綴っておこうと
そしてこの感動を共有できたら…
夕飯のメニューに困る日々。
頼りになるのはコチラ
この前気になるレシピを見つけました
チャーハンに目がない私
今夜は中華に。
写真が小さくてすみません
チャーハンたっぷり野菜スープレモン香る唐揚げこのチャーハン、炒めてないのです
炊飯器で炊いただけ
作り方は
http://m.cookpad.com/recipe/518369?uid=NULLGWDOCOMO
玉ねぎ、エビ、ねぎ、卵で作ってみました。
簡単・パラパラ・美味
手抜き万歳menu
オススメ
唐揚げは実験的なうちこオリジナル
少し前の ためしてガッテンで
レモン特集やってました。
日本人は勿体ないレモンの使い方をしている
というような特集。
レモンは実より皮のプツプツの方が香りが強く
風味を良くする作用があるそうです。
レモンは皮のプツプツの汁を搾り
ふりかける事に意義あり。
オススメしていたのは
よーく洗ったレモンを凍らせ
凍ったまますりおろして
味噌汁やラーメンに投入したら
うまいんだとか…。
ちなみにおしるこにｉｎは相当美味らしい
唐揚げに今までかけてたレモン汁。
冷凍すりおろしで下味つけたらどうなるかな…
珍しく冷蔵庫にレモンがあったので使いやすいよう４当分して早速冷凍庫へ。
いつもの唐揚げの下味プラス１/４個の冷凍レモンをすってみました。
(いつもの下味…生姜・にんにく・塩コショウ・醤油 等)
するとき手が滑って親指までガリガリ
流血事件です。
レモンの酸味が傷口に滲みる
硬いのですりおろす時は気をつけて
気になるお味は
めちゃくちゃ爽やかでサッパリしてて重くない
しっかりレモンの風味がしましたよ
何個でもイケる感じ
もっともっとレモンで色々作ってみよう
以上
あまりのうまさに誰かに教えたくてたまらなくなった夕飯でした
