お弁当

本日のお弁当

ばばーん

・ワカメお握り

・大根と豚肉の煮物

・青菜と、キノコ、油揚げの煮物

・豚なんこつの煮物

・椎茸の味噌、マヨネーズ乗せ焼き

・干物の魚

・ネギ入り卵焼き

・きゅうりの漬け物

頂きまーす

豚なんこつの作り方は、

お肉と醤油とお酒と生姜をいれ、

圧力鍋で下煮をしたあと、ストウブの鍋に入れ換えて、コトコト1時間ほど煮ています

冬はまさしくストーブの上にストウブを乗せ作っていましたが、

もう春なので、ストーブは引退

ガス火でトロトロ煮ます

ちなみにお重は二人前ですよ

一人でこの量を食べるわけではないのであしからず

『ありがとう』と言われたくて

可愛いチューリップ

先日、お客様から頂きました

『人生が好転しました。ありがとうございます』

との嬉しい言葉と共に

ありがとうが聞きたくて始めた仕事

3月で14周年を迎え

15年目

初心に戻せて頂いた言葉でした

明日から4月

新年度の始まりです

心機一転の気持ちで！