前回のブログで相方のお料理を紹介しましたが。。。
ほならと私もという事で（笑）
なかなかええ感じに撮影出来てますね～（爆）
私の得意とするクリームシチューはシチューの素は使用しません！
たっぷりの大量のキャベツをトロトロに煮込むのがポイントです。
あとはニンジン、じゃが芋玉ねぎ、フランクフルトソーセージを入れるんですが、別に飴いろになるまで焼いた玉ねぎもポイントネ。
それととろみを出すのはジャガイモを具とは別にスリ下ろしたものを入れるんです。
でんぷん質がとろみとコクを出します。
お肉はチキンをあらかじめガーリックで焼いておいたものを仕上がる事前に投入。そうすると柔らかいんですね♪
味付けはビーフブイオン、白ワイン、牛乳、生クリーム、塩コショー、パプリカ、パルメザンチーズ、溶けるチーズってとこでしょうか！
あっ、ちなみに白ワインが合いますよ（＾－＾）
ちなみに…
我が家ではこれを大量に作ります（私が、爆）
1日目はシチューとして！
2日目はグラタン皿に白ご飯をひいて、その上からこのシチューをたっぷりかけて溶けるチーズとパン粉をパラパラふりかけオーブンレンジで温めてグラタンに！
3日目はオムライスを作ってその上からソースがわりにたっぷりのシチューを！
あと、カレーパウダーを入れたらご飯と一緒にマイルドなカレーにもなりますよ！
まぁ、これベースでいろいろ楽しめるわけですね（爆）
何よりも2日以降料理が簡単に作れるため相方が喜びます（＾－＾）
