　このところ、卵の品切れ状態が続いているけれど、そろそろ我が家の卵も残り5個になってしまい、生協、セコマ、イオン、マイバスケット、と、卵探して随分歩きました。2週間ぐらい前から品薄状態が続いていたもののまだ全くなくなる感じではなかったのに、全くなくなってしまいました。鳥インフルエンザで多くの養鶏場の鶏が殺処分されていましたが、落ち着いてきたのでしょうか。

卵って常備している食材なので、あまり無くなるイメージがなかったのだけれど、こうなると改めて卵のありがたみを感じます。お料理に大活躍、卵かけご飯やオムレツでは主役だし、卵とじではなくてはならない脇役だし、クッキー、ケーキ、パンなどには隠れた重要な役割を果たしてくれます。

明日、5個のうち2個使うので、残り３個になってしまいます。

店頭から消えて初めて知る卵のありがたみ。

明日も探してみます。

　今日の桜🌸🌸🌸　昨日よりは暖かな一日でした。

　明日も穏やかな一日でありますように

　ウクライナの彼女とともにロシアウクライナ戦争が一日も早く終わる事を心から願っています。

卵は何処へ行った…