おはようございます。

本日は勇払マリーナ出船で苫小牧、鵡川方面に青物ジギングに行ってきました。

釣りの方はまるっきりダメで痩せたサバが数本釣れてくれたのみでした💦

本日の胆振沖は青物、根魚、カレイなど総じて不調だった様子です。

しかしながら同船の方が大きなヒラメを釣ったり他船ではブリ（8キロ）が釣れたりと単発ながら釣果もありました。

青物は今後に期待でしょうね！

家に帰ってきて8km弱ランニング。

その間にストックのサクラマスを解凍しました。

ストックもラスト1切れだったのですが、4月から冷凍していたので少し冷凍焼けしてしまいました。

ルイベで食べるには食感が悪くなってそうで塩焼きでもパサつきそうな気がしたので幽庵焼きにする事に。

醤油と酒と味醂を1:1:1の割合で混ぜた液に１時間漬け込みます。

幽庵焼きには柑橘類が必要との事ですが面倒なのでこちらを。

焼き上がりはこちら。

美味しく頂きましたが柑橘の風味は殆ど感じられませんでした、ポッカレモンを入れたタイミングが焼く少し前だったので十分に浸透しなかったのかもしれません。

また他の魚でも試してみようと思います。

本日はこれを飲んで休みます。

まだ暑いですが秋は確実に近づいていますね。

でわ、ありがとうございました。

2025年8月24日 苫小牧沖で青物を探したが見つからず ストックのサクラマスで幽庵焼き