＊三条イタリアンBit 予約必須！ （新潟オークラホテル近く）
第１０会居酒屋甲子園全国大会に出場し優勝されているイタリアンレストランで、ご主人 秋山さんの故郷・燕三条の食材をはじめ、同地域のブランド食器類（玉川堂の鎚起銅器）が使われていいます。店内にさりげなく展示されている、諏訪田製作所のオブジェ、爪切り、マルナオの高級お箸、こちらとコラボの壁、スノーピ品もご覧いただけます。
＊カシェト池上 予約必須 （新潟大学病院近く）
隠れ家のようなフレンチレストラン！少人数のために丁寧にお料理を作ってくださる
葉山出身の素敵なシェフ！ 事前に要望をお伝えすると新潟の食材を使ったお料理がいただけるかも 我が家の気に入りのお店です。
＊フェルミエ （フレンチ） 予約必須 （巻町）
お時間のある方は少し足をのばして巻町まで
カーブドッチの一角にあるフレンチレストラン「フェルミエ」、オーナーは全国
でも注目をされているワインの作り手でもあります！ こちらの美味しいお料理とマリアージュしていただワインをお庭を見ながらいただく～ 幸せ気分になれます。
オーナーご夫妻のお話が聞けたらより最高です。
＊ヴィットーリア （ナポリピザ）（新潟三越近く）
上質の素材にこだわりってお料理えお提供！ シェフはナポリピザ職人の称号をもらっている本格派！ リーズナブルにイタリアンと新潟の食材がいただけるお店です。 こちらにおいてあるお店限定「タカネノハナ」麒麟山酒造！ 洋食にもあう日本酒です。←個人的にロックで飲むのが好きです。
＊イジルシ イタリアン （新潟駅 万代口方面）
リーズナブルにイタリア料理がいただけます。
イタリアワインも豊富に品揃え
