| ♡簡単いちご大福♡ | ||||||
・お子様から大人まで大人気の『いちご』 |
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| を使った 定番 和菓子 いちご大福の作り方を | ||||||
ご紹介します。
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頂き誠にありがとうございました
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| ■材料 | 12個分 | |||||
| 白玉粉 | 150ｇ | |||||
| 砂糖 | 70ｇ | |||||
| 水 | 170CC | |||||
| いちご | 12個 | |||||
| あんこ | 200ｇ | *こしあん、つぶあん | ||||
| 片栗粉 | 適量 | どちらでもOK | ||||
| ■作り方 | ||||||
| ①白玉粉に水を入れ混ぜ、だまがなくなったら砂糖を入れ | ||||||
| また混ぜる。 | ||||||
| ②電子レンジで600Wで2分30秒加熱する。 | ||||||
| 半透明な感じに温められたらOK。 | ||||||
| ③片栗粉をまぶしたまな板などの上に半透明な感じに | ||||||
| なった大福の生地を出し、12個くらいにまとめる。 | ||||||
| ④いちごを洗ってヘタをとったら、あんこをいちご | ||||||
| の周りにまく | ||||||
| ⑤④で作ったいちごを大福の生地で包めば完成！！ | ||||||
22日 FM茶笛オンエアで
お話した内容です
| （新鮮ないちご選び方のポイント） | ||||||
| ①果皮のツブツブがくっきりしているもの | ||||||
| ②表面に傷がなく、ツヤのあり、産毛のようなものが残っているもの | ||||||
| ③ヘタ近くまで十分色づいてムラがないもの | ||||||
| ④ヘタの緑が鮮やかで、ピンと先が立っていて元気なもの | ||||||
| （上手な保存方法） | ||||||
| いちごは、日持ちしないので、なるべく購入した日に食べること | ||||||
| をオススメしますが、遅くても2～3日には食べましょう。食べきれない | ||||||
| 場合は、冷凍保存することもできます。保存方法は、水洗いし | ||||||
| 水気をしっかりと取り、ヘタを取ってフリーザーバックなどに | ||||||
| 入れて冷凍庫に保存します。食べる時は、イチゴミルクにしたり、 | ||||||
| スムージーなどにするのもオススメです。 | ||||||
| （いちごの効用） | ||||||
| いちごはビタミンＣが多く含まれていることでよく知られています。 | ||||||
| １００ｇ中におよそ５０～１００ｍｇで、１日に５粒も食べれば、 | ||||||
| 必要量を十分摂取できるほどです。 | ||||||
| ビタミンＣは風邪の予防にもよく、肌のメラミン色素が増加するのを | ||||||
| 抑える働きもあります。 | ||||||
| 毎日いちごを食べていれば、シミ、ソバカスの予防になり、 | ||||||
| 美容効果も期待大です。まさに美容果物そのものですね。 | ||||||