今日はヘルシー食品であるこちらを使用した料理を紹介します。
食品は↓↓↓
高野豆腐♫
先日は高野豆腐を使って肉詰め煮込み料理を作りました☆
幼い頃から母親が作ってくれた料理です。
【高野豆腐の肉詰め煮込み】
豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸を使いタネを作り、下味は生姜、酒、醤油、塩コショウ、片栗粉。
このタネは、水で戻した高野豆腐に切り込みを入れて詰め、あらかじめ出汁、酒、みりん、砂糖、醤油で味を整えたスープで20分ほど煮込んでできあがりです。
高野豆腐は、低カロリーでたんぱく質が豊富な食品なのでダイエットにも最適らしく、しかも体力が落ちて疲れたりすることが無いようです！
加えて、カルシウムやイソフラボンもたっぷりなので、妊婦にも良い栄養素です(*^^*)
噛むとジュワーっと煮汁が出て来てご飯にも良く合います。
