こんばんは(^_^)
〜地鶏とハマグリの極上だし〜 煌めきの塩そば(味玉トッピング)、自らにて着丼🎵
2月13日(木)、夜。
昨日ですが、仕事が少し早く終わったのでさっさと帰ろうと思ったところ・・・
気付いたら、こちらに吸い寄せられてました(笑)
昨日より、名古屋ラーメンまつりの第3幕がスタートしましたね✨
いや〜、ダ○ソンより吸引力あるわ(￣▽￣)
なので、またまた杯数が飛んで先に記事にしてます(笑)
当然のことながら、平日限定割引券は完売
通常のチケットを購入します。
会場に行くと、平日なのでやはりそれほど混んでることもなく助かります🎵
そして、この日並んだのはこちら❗
ラーメンWarkerセレクトで大阪から出店の「ラーメンSTYLE JUNK STORY」さん。
こちらはラーメンWarker東海版2020で出店予定の記事を見てから、絶対に行ってみようと思っていたお店です🎵
そうそう、この画像に釘付けになったのですよ(☆∀☆)
しかし、まあ・・・
アピールが凄いな(笑)
そういうこともあるのか、こちらは他店と比べると割と並んでました。
トッピングを見てみます。
全盛りやDXは無視して・・・(笑)
味玉は良心的な価格ですね✨
そして注文から1分程で出来上がり、すかさず席を探しましたが座れる場所が見つからないまま・・・とりあえず立ち食い席で・・・(^^;
〜地鶏とハマグリの極上だし〜 煌めきの塩そば(味玉トッピング)、自らにて着丼🎵って、長いわ(笑)
とはいえ、これはどうしても食べてみたかった❗
仕事帰りにはかなり刺激的な、素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
まあ、看板のような麺の盛り付けは期待してはいけませんね・・・(笑)
スープは、鶏の旨味とハマグリの風味がみごとに調和していて素晴らしいですね〜(☆∀☆)
ハマグリの存在感をかなり感じます🎵
あっさりですが鶏油でコクも加わり、物足りなさもありません👍
いや〜、これは美味いな〜
飲み出したら止まらないですよ(笑)
しかし、高さの低い立ち食い席で撮影はキツイな〜思っていたところ・・・
ここで座れる席を発見したので、瞬間移動で席をキープ(笑)
そして落ち着いてからの・・・
麺は、中細のストレート麺✨
ウロウロしたせいか少しのびてましたが、何とかサクッとした食感が残ってました(笑)
ツルツルの啜り心地で喉ごしもよく、スープともしっかりと絡んでくれて美味しいですね〜(☆∀☆)
チャーシューですが、こちらは鶏のチャーシュー🎵
フワッとした食感でとても柔らかく、パサつきも全くなくて美味しいです(☆∀☆)
味付けも良い塩梅でスープや麺の邪魔にならずで、イベントレベルではないですね✨
もう1種は、豚のバラチャーシューのようですが・・・
事故か・・・？
ショボ過ぎるがや〜(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
評価無し(笑)
メンマも、ちょっと寂しかったです
さて、トッピングの味玉は1玉での提供。
箸挟むと・・・
ん？
と思いきや・・・
こちらは完璧な半熟具合でした〜(☆∀☆)
素晴らしい❗
味の染み具合もバッチリで、スープとも相性良くて、大変美味しく頂きました✨
柑橘類の刻みや三つ葉も入っていているので、味に変化を加えることができ、麺を啜る勢いは落ちることなどなく〜
絶品のスープを飲んでいたら〜
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
久しぶりに飲み干してしまいました(笑)
量も少なめだし・・・まあ・・・・ね (￣▽￣)
ん？
丼底のコレって・・・(☆∀☆)
師匠、すいません(笑)
お先です(￣▽￣)
ということで、当初目的だったお店は無事に行くことが出来ました〜
次回は、たぶん最終日に行けるかな〜？
■名古屋ラーメンまつり2020
・会場 久屋大通公園エディオン久屋広場
・営業時間 10:30〜20:00(Lo19:45)