HAPの、ラー活マスターへの道(54)

こんばんは(^_^)







個人的に大変だった「魔の7月」がようやく終わりを迎えホッとするなか、8月も初っぱなから随分と暑いですね💦









さて、7月からの画像が貯まってますので次々と投下します(笑)









7月24日、この日も当然のことながら

・・・的な１日でした💦









この日やって来たのは、こちら❗

岡崎市にある「日本晴れ」さん。
早くも3度目の訪問です❗
夏休みということもあり、息子に希望を聞いたらココになりました・・・
仕方ない





前回・前々回の記事です
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https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50169044.html

https://blogs.yahoo.co.jp/h_k1227/50188633.html

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注文して5分程で・・・









何と…











何と……

直ぐにわかりますが、裏切りの意味での使用です(笑)

冷製豆乳担々麺(赤味噌バージョン、辛味噌トッピング)、着丼🎵
この日ついに、冷やしラーメンに逝ってしまいました(￣▽￣)
でも…でも…、辛いですから( ・`д・´)ｷﾘｯ

中央にはピリ辛の肉味噌と、トッピングの辛味噌が鎮座してます❗
これを混ぜると担々麺に変身するわけで・・・

まぜまぜしてからのスープは・・・
そんなに辛くはないな(笑)
とはいえ、豚骨のコクと豆乳のまろやかさにピリ辛さが加わって絶妙なハーモニーとなってますね✨
ん〜、美味いな〜








冷やし担々麺はまぜそばっぽいモノが多いですが、こちらの冷製豆乳担々麺は汁がたっぷりです(☆∀☆)

麺は、加水率が高めの細麺🎵
よくしめられているようで、細いながらもプリプリの食感と、コシがある噛みごたえが冷やしラーメンという感じ✨
スープもしっかりと纏ってくれて美味しいですね(☆∀☆)

しゃきしゃきの食感のこちらは、ネギとスプラウトというかいわれみたいな野菜で、良い箸休めにもなります

底に沈んだ挽肉を拾いながらの麺も、また良いです
出来れば、挽肉を拾いやすい穴空きのレンゲも欲しかったですね(^^;

チャーシューは、分厚いながらも口に含むと柔らかくホロホロと崩れるような食感(☆∀☆)
スープとの相性もバツグンです🎵

そして、あっという間にごちそうさま🎵
食べ終わる頃には、口の中に程よくピリピリ感が残ってました🔥








この夏とうとう冷やしに逝きましたが、次回からはまた熱いラーメンです
担々麺も冷やしラーメンも食べたいと思っていたので、ちょうど良いモノがありました(笑)