これから職場の先輩と18:30に飲みに行くのだが
どうせ先輩仕事終わらないだろうし…恐らく19:00スタートだな
まだ時間あるので、いつもの店で軽く一人飲み（今現在17:45）
赤星
最近では一発目にコレが飲みたくて、ここんち来てる感じ(笑)
軽く５本も焼いてもらうかな
豚タン
皮とホルモン
モモとレバー
あ～幸せ～♪
やはり先輩まだ仕事終わらいそうなので
遠慮して生中追加投入
↑俺からしたら生小だなこんなのwww
串カツ(ポークVer.)
豚の脂身ってなんでこんなんに甘くて美味しいんだろ…
お？！そろそろ時間だ行かねば…(笑)
小腹が空いたので～またいつものラーメンを(笑)
※ 最近、本当にラーメンブログ化してしまったな
麺はこんな感じ
午前中にスーパー行ったので…こんなの買ってみた
250ｇのボリューム(笑)
スープの準備も…
湯が沸いたので麺を投入しつつ
同時進行でフライパンで野菜をいためる
出来上がり～♪
彩りも見た目も良い仕上がりか…
野菜は思ったより少なかったな(もやしは大量だったが)
もう少しキャベツ足せば良かったか
でも味はもう本当にお店レベルに近づいたな(笑)
WBCメキシコ戦を観戦してたら腹が減った
もやしの残りとキャベツがあるから
ラストの旨豚醤油を片付けるか…
麺は即席麺では極太
途中は省いてwww
…少し乗せ過ぎたか
箸立てて比較してみたが立て方が不謹慎だなwww
野菜の水分のせいか一番ベストの味の濃さになった
野菜でかさが増えたので腹一杯になった
このラーメンには野菜増し増しが一番ベストかも
小腹が空いたので…在庫がまだあるラーメンを
お湯を沸かしてる間に下準備を…
粉末スープと液体スープを器に入れてと
脂の量が半端ない(笑)
いつものネギを千切りしてと…
お、キャベツが転がってたのでｗ
キャベツをざく切りして軽く茹でるかな～
素ラーメンだと味が濃すぎるからな(笑)
追加でお湯を沸かす(まぁ一緒に茹でてもいいけど 麺用に)
お湯が沸いたので軽くキャベツを湯通して…ざるに
その間に麺用の湯が沸いたので麺投入
茹でる前の麺の写真撮り忘れたので…慌てて取り出した写真www
極太麺を強調したがったのだが
茹で時間5分
※ ちなみに余談ですが
醤油→極細ちぢれ麺(豚骨ラーメンでみかける白い麺)
味噌→中太麺(黄色い麺)
麺によって茹で時間が違います
若干早めに火を止める、盛り付けに若干手間取るからだ(笑)
余熱で火が入る過ぎてしまうから
茹で汁で器のスープを溶かしてから…麺を器に移し
ネギとキャベツを乗せるだけwww
出来た♪
キャベツもネギも結構な量だったんだが写真では伝わらないな
でも絵的にな良い感じだ(笑)
まぁ即席袋めんならこんな食べ方で上等でしょう
箸上げ
相変わらず下手だな…すいません
キャベツの水分が出て味が薄まりマイルドになりいい感じ♪
※ 素ラーメンだとかなり味が濃くて不味いとまで感じたから
本当はもやしも乗せられれば俺的には完璧なのだが
キャベツばっかりなのでタンメン食べてるみたいになったが…
今回、新たな発見が
キャベツでかさが増え咀嚼が増えたからか…
以前から麺が少ないなと感じていたのだが
今回初めて麺が適量に感じた(笑)
