ABCで「失敗しないふっくらオムライス」
今回は平日金曜日の日中ということもあり、生徒がワタシひとりで、先生とマンツーマンレッスンでした
ふっくらオムライスかというと、かなり疑問
“ふっくら”のイメージって個人差あり
チキンライスの包み方と、フライパンを逆手に持ってお皿に盛り付けるのはマスターしました
オムライスの形を整えて、高さを出すためにラップで整形してるので、“ふっくら”というより、だいぶ“カッチリ”しています
ラタトゥーユソースをたっぷりのせて
リーフの盛り付けもご指導いただきまして、先生が盛り付け直したのがこちら
副菜は
・ごろごろ野菜のポトフ
・かぼちゃサラダ
これは、家ですぐ作れそう