暑かったり、寒かったり、変な天気のモントリオールですが皆さんいかがお過ごしでしょうか？
我が家は子供の学校が始まったり、新しいおけいこ事が始まったりといつも以上にバタバタしております。(Ｔ▽Ｔ;)
で、久しぶりの休日をもらえた旦那さんがそんなバタバタブリを見かねて夕飯を作ってくれました。
選んだワインはこれ。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｈｏｕｃｈａｒｔ ２０１１
Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
セパージュはグルナッシュ、ムールヴェ―ドル、シラー、カベルネソービニヨン
カベルネソービニヨンが入っているのは変わった感じで興味深かったです。
香りは赤い小さなフルーツの熟したけどフレッシュな感じの香り、花の香り、樽に何カ月か入っていたせいか少し木の香りもしました。
味は酸味、タンニンが少なく香りと一緒で赤い果実の果実味がしっかりありました。
今回のメインに合わせて選びました。
前菜のために白がほしかったんですが、、、
予算の都合上、、なくなく却下、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ということで前菜はケベックのトウモロコシを使ったポタージュ。
焼きトウモロコシをガル二に入れてありました。アクセントにペストー。
２品目は牡蠣のグラチネ。
生牡蠣にトマトのコンフィ、マッシュルームを入れてエシャロットバターでグラチネ。
勿論うちの２人の子供はあっという間に完食！！
人のものまでねっらている疑いあり、、、、、(＠Д＠；
で、最後のメインは子羊の赤ワイン煮込み。
ワインとぴったりでした。
お疲れのところ旦那さん御苦労さまでした。m(．．)m
で、デザートはまたしても試食を兼ねて、、、、、(〃∇〃)
息子、今回のは気に入ってます。
それと今週はこれも頂きました。
Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ Ｍａｒｎａｙ Ｓｏｒｅｌｌｅｓ ２０１１
セパージュはシャルドネ。
香りはパイナップルとか熟した桃の香りに木の香りもしました。
ボリュームはしっかりしていて酸味も少なく桃などの果実味がしっかり出ていて
好きなタイプのワインでした。
これに合わせたのはピザだったんですが、
ちょっとピザじゃものたりなかった(_ _。)、、、、残念。
けどこんなに立派なバジルを買って来たんでどうしてもピザ！！だったんです。
皆さん、よい週末をお過ごしください。
我が家は子供の学校が始まったり、新しいおけいこ事が始まったりといつも以上にバタバタしております。(Ｔ▽Ｔ;)
で、久しぶりの休日をもらえた旦那さんがそんなバタバタブリを見かねて夕飯を作ってくれました。
選んだワインはこれ。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｈｏｕｃｈａｒｔ ２０１１
Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
セパージュはグルナッシュ、ムールヴェ―ドル、シラー、カベルネソービニヨン
カベルネソービニヨンが入っているのは変わった感じで興味深かったです。
香りは赤い小さなフルーツの熟したけどフレッシュな感じの香り、花の香り、樽に何カ月か入っていたせいか少し木の香りもしました。
味は酸味、タンニンが少なく香りと一緒で赤い果実の果実味がしっかりありました。
今回のメインに合わせて選びました。
前菜のために白がほしかったんですが、、、
予算の都合上、、なくなく却下、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ということで前菜はケベックのトウモロコシを使ったポタージュ。
焼きトウモロコシをガル二に入れてありました。アクセントにペストー。
２品目は牡蠣のグラチネ。
生牡蠣にトマトのコンフィ、マッシュルームを入れてエシャロットバターでグラチネ。
勿論うちの２人の子供はあっという間に完食！！
人のものまでねっらている疑いあり、、、、、(＠Д＠；
で、最後のメインは子羊の赤ワイン煮込み。
ワインとぴったりでした。
お疲れのところ旦那さん御苦労さまでした。m(．．)m
で、デザートはまたしても試食を兼ねて、、、、、(〃∇〃)
息子、今回のは気に入ってます。
それと今週はこれも頂きました。
Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ Ｍａｒｎａｙ Ｓｏｒｅｌｌｅｓ ２０１１
セパージュはシャルドネ。
香りはパイナップルとか熟した桃の香りに木の香りもしました。
ボリュームはしっかりしていて酸味も少なく桃などの果実味がしっかり出ていて
好きなタイプのワインでした。
これに合わせたのはピザだったんですが、
ちょっとピザじゃものたりなかった(_ _。)、、、、残念。
けどこんなに立派なバジルを買って来たんでどうしてもピザ！！だったんです。
皆さん、よい週末をお過ごしください。