山行 ～平標山（1983.8ｍ）→ 仙ノ倉岳（2026.3）～ 1

2016.8.6

実に４年ぶりの登山。越後湯沢に行く機会があり、さっそくネットで検索。

ん、「花の百名山」楽しそう！　登山道も整備され日帰りで迷うことなく登れるということで「平標山」に決定。
お隣には「仙ノ倉岳」があるので縦走気分で足腰の具合をて行ってみよう。

さて、越後湯沢駅からはバスで40分

１時間に１本なのでバスを逃したら計画自体中止…緊張感。

＜バス＞
南越後観光（苗場経由、西武クリスタル行）
http://www.minamiechigo.co.jp/
￥400（35分）

バスの始発は6：10なので2本目の8：20に間に合うよう東京発6：36を予約。

6：08の新幹線に乗れてしまったのでかなーり早く越後湯沢に到着。

久しぶりの山行、時間に余裕も欲しかったのでタクシーで登山口へ。

＜タクシー＞
な、なんと6000円｡｡｡痛い。18分
ちなみにほとんどのタクシーがカード使えないようですのでご注意を。

8：30

駐車場の登山届けポストに投函して、スタート
50ｍほど登って一旦道路にぶつかりますので、左折し道なりに50ｍ
くらい進むと右手に

わかりやすい登山道入口が見えます。
ソロ登山なので熊鈴忘れずに新潟の越後湯沢界隈は結構でます

うっそうとした森の中登り始めからなかなかの急な登山道、さらに整備された階段を進みます。
すでに気温が26度超えているので、日があたらないのが救いです。
（湯沢の予想最高気温34度）


9：20

登山客の最初の目的地は1411ｍ地点のあの電波塔のようです。

電波塔を超えさらに進むと樹林帯も減り少しずつ開けてきます。
そして花もちらほら



10：00

松手山分岐（1613.6ｍ）

この辺りはもう森林限界点。日差しが気もちよくもあり、キツくもある
この辺りから「花の百名山」らしくなってきます
そして綺麗な稜線が続きます。

 

花畑の向こうには苗場スキー場

長く美しい稜線、が、目的地平標山頂は写真のさらに右｡｡｡まだまだ。

手前（画像左）の登りは狭い山道で岩場＆階段が続きます。
年配のツアー15人くらいが溜まっていましたので、花の写真撮りながらゆっくり登ります。

ここまでペースが早すぎたので…

グルテンフリー効果！？

最近やっと原因不明の怪しげな湿疹が消えました

極力薬は避けたかったので

（ま、そんな目立つ湿疹ではなかったけど）

なるべくグルテンフリーを心がけ半年をこえ

やっと効果出てきたかな。

外食では避けられないけど自炊の場合は米粉で

いろいろカバーできたし。

米粉メシ→　
http://ameblo.jp/1173ride-on/entry-11820142772.html

とか

米粉デザート→
http://ameblo.jp/1173ride-on/entry-11820104335.html


アーモンド効果で便秘がなくなったのは

小麦粉控えている（グルテンフリー）のも

良い影響ありそうです。


日本ではまだグルテンフリーについて大々的に

宣伝されていない（させていない？）ようですが

欧米ではかなり常識と化しているようです。


最近ではアルツハイマーにもグルテンの影響が

懸念されているようです。恐ろしい…

健康に関して禁煙文化から始まり、トクホマークなど

浸透してきましたが

欧米並みにグルテンフリーサインが増えてくるのでしょうかね

世界にはこんなにあふれています

GFサイン→https://www.google.co.jp/search?q=gluten+free&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=inlIU4WxK8KD8gWO-4HYAg&ved=0CAcQ_AUoAg&biw=1920&bih=871


なぜグルテンが体に悪いのか

本について～ 「シャドウ・ストーカー」ジェフリー ディーヴァー ～

　【中古】【書籍 ハードカバー】ジェフリー ディーヴァー シャドウ・ストーカー【中古】afb
価格：1,490円（税込、送料別）

キャサリン・ダンスシリーズ第三弾。

「キネクシス」という人の行動、言動などから本心を見抜く

という行動心理学のプロフェッショナル・ダンス捜査官が

休暇中に友人の人気カントリー歌手ケイリータウンのライブに

招かれそこでストーカー事件に巻き込まれ

地元警察との軋轢、２転３転する展開に翻弄されながら

事件を解決していきます。

妄想が現実となっているストーカーにダンスのキネクシスも

お手上げ状態の中ケイリータウンのヒット曲の歌詞になぞらえた

殺人事件が起こる。

本当に2転3転どころかラストには何度もどんでん返しの

オンパレード

相変わらずページ数は多いですが引き込まれるように読めました。

ただ今回のストーカー事件のような心理的に相手を追い詰める

物語はちょっと疲れる…

ちなみに

Ｊディーバーは音楽の世界を目指していたらしく音楽に関する記述は

かなり細かくマニアックに描かれています。

今回の主人公ケイリータウンのヒット曲も本のあとがきに歌詞が掲載され

さらにさらに本物のミュージシャンがＣＤも出しています

これにはびっくり！！

1曲じゃなくアルバムですよ、アルバム！　すごいな。

ホームページもできていて購入・視聴が可能です。

http://www.jefferydeaverxomusic.com/

恐るべしジェフ・リーディーヴァー

米粉アレンジ

ちなみに米粉使って作ってみました

天ぷらとか

クックパッド見て何回か挑戦

美味しいよ

ただ、コメントなどで「さくっと」とか翌日食べても

「サクサク」とかありましたがまったくそんなんにならんかった

コツがわかりません…

から揚げとか

焦げてしまいうまくいかず

しっかり粉がつかず失敗

そんなんばっかです

この写真は少し片栗粉まぜてましになった感じ…

で味濃い

お好み焼きなどなど

お好み焼きは美味しー

山芋なくてもしっとり、もっちぃ

うちでは子供のころからお好み焼きに人参の

せん切りが入ってました

友達に聞くとあまりないみたいなのでちょっと驚き！

食について～米粉のパウンドケーキⅡ ～

前回の米粉記事からはや４か月

結構作りました米粉のパウンドケーキ

ほとんどバリエーションもなく作り続け

とりあえずはバナナ味の仕上がりがよいので

レベルアップしたレシピでご紹介

砂糖不使用なので体には良いグルテンフリーデザートです。

卵白なしにできればアレルギーフリーになるんだけど

代替え品のアイデアが見つからない。

誰か教えて

＜材料＞

①米粉　　100g

　ベーキングパウダー　5g

②バナナ　2本

　デーツジャム　　大さじ山盛り 3杯

　レモン果汁少々

　ホワイトキュラソー　大さじ１

　オリーブ油　大さじ3

　（もしくはバター20ｇ）

③卵白　2コ分

＜作り方＞
①をボールでよく混ぜる（この過程大事）

②の食材を別の器で良く混ぜる

　デーツジャム はかなり甘いのでお好みで。

　多ければ多いほど出来上がり時の色が茶色くなります。

　バナナはつぶします。軽くもんでから皮をむくとやりやすい。

　結構とろみのある状態になります。

①②を良く混ぜ合わせる

　ちょっと硬めですが最後に卵白投入でトロっとします。

このあたりでオーブンを180℃の余熱状態にし

③卵白は角立つくらいまでよく泡立て①②混ぜたものに

　加え優しく素早く混ぜる。なるべく泡を潰さず！

180℃で40分程度です。

170℃で45分くらいでもいいかもね

バナナのおかげでしっとり米粉でもっちりケーキ

レーズンのように映っているのはデーツですね。

ちなみにバナナ1個で卵黄入れてみたけどちょっとパサつきます。

さらに味噌ケーキが美味しいらしいのでバナナなしで

作ってみたけどパサつき過ぎて失敗

しっとりさせる何かいいアイデアないでしょうか…

牛乳断ちしてるから使えないし。

←アーモンド入り

最近フードプロセッサー付ミキサーがウチに届いたので

アーモンドも手作業しなくても細かくできるようになりました。

アーモンド粉末入りは大体20-30ｇ（粒）くらいが

ちょうどよいと思います。

アーモンド入りはしっとり感がちょと減ります

今回もエムケイコンサルティングさんの魔法の米粉です～

http://consultancymk.p-kit.com/

￥1800+税/３㌔

デーツやアーモンドは「食べもんぢから」で購入です ↓

★☆★無添加砂糖ゼロ♪丸ごと1粒★☆★世界美食探究　イラン産　無添加デーツ（種無し）　1kg... 価格：1,274円（税込、送料別）

食について～ 米粉パウンドケーキ wt デーツジャム（グルテンフリー）～

パン粉キタ----っ

質の良いパン用米粉を教えていただきさっそく購入

こちらで↓エムケイコンサルティング

http://consultancymk.p-kit.com/page266264.html

３ｋｇ￥1890（1ｋｇずつジッパー付袋に入っているので便利。）

友達とシェアしました。

したのはよいのだが、未だホームベーカリーを持っておらず

とりあえず米粉パウンドケーキにチャレンジ

なるべく健康に配慮したレシピ、ということで↓どうぞ

製作５本目にして味、食感などいい具合になりポイントも

わかってきましたので。

①米粉　　100g

　ベーキングパウダー　5g

②バナナ　2本

　デーツジャム　　大さじ山盛り 3杯

　レモン果汁少々

　ホワイトキュラソー　大さじ１

　オリーブ油　　　　大さじ4（or3）

　チョコレート粒　5ｇ

③卵白　2コ分

④砂糖　　少々

　アーモンド　 5g(5粒)

①をボールでよく混ぜる（この工程も意外と大事なようです）

②の食材を別の器で混ぜる

　デーツジャム はかなり甘いのでお好みで。

　多ければ多いほど出来上がり時の色が茶色くなります。

　バナナはよくつぶします。

　チョコレートはお好みで刻んで入れます

　このレシピですとちょっと甘いです。（入れなくてもいいかも）

①②を混ぜ合わせる

③を交ぜる前にオーブンを170℃の余熱状態にし

③をよく泡立てる。

こんな感じでしっかりした泡立ち

これをなるべく泡がなくならないよう素早く優しく①②と混ぜ合わせる。

これが生地が膨らむかどうか大事な工程だということがわかりました。

型に流し

最後に上から④の砂糖をふりかけアーモンドを刻んで乗せる（これも好みで）

170℃45分

180℃10分

これはオーブンのスペックで様子見ながらやってみてください。

ホットケーキミックスや小麦粉に比べどっしり

もちもちというよりはしっとり感のあるケーキです。

米粉のパンもそうですが冷めても温かくてもしっとり美味しいです。

卵白の代わりに何かケーキをふっくらふくらますよい食材があれば

アレルギーフリーのケーキができますがその食材はまだ知らない…

誰か教えて～

先日、米粉用のＨＢ（レシピサイトではホームベーカリーはＨＢらしい）

をカードのポイント交換商品で見つけたので頼みました(＝⌒▽⌒＝)

美味しい米粉パンが待ち遠しい。

映画について～ グランドイリュージョン ～

たまたまチケットいただき

観てきました！

ちょうど、偶然にもジェフリーディーバーの魔術師/イリュージョニスト↓を

読んだ直後でしたので

興味津々で鑑賞しました。



結果

どちらも手品師、イリュージョニストが犯罪を犯し

手品のスキルを使い警察を手玉に取るシーンは同じようなスリリング描写で

興奮です

内容はあまり触れませんが

「グランドイリュージョン」は４人のイリュージョニストがチームを組み

ある目的のためにそれぞれの持ち味（スキル）を駆使し捜査の手を逃れ、

裏をかき翻弄するエンタテインメント作品。

「イリュージョニスト」はかつてマジシャンだった犯人がスキルを最大限に

使い最先端の科学捜査と優秀な捜査官を欺き次々に犯行を重ねていきます。

❝ミスディレクション❞がどちらの作品にも関連し重要なワードになって

いますが「イリュージョニスト」のほうが一人でさまざまなスキルを

見せてくれるのと捜査に協力するイリュージョニスト見習いが

いろいろ解説してくれているので本を読んでから映画を観たらきっと

理解度がＵＰして面白いと思います！

食材について～ 生命の木の実/デーツ ～

以前ブログで取り上げた「アーモンド」に続き今回紹介するのは

「デーツ」

今はイラン原産のものを購入してアーモンドと一緒に食べています。

イスラム圏の断食（ラマダン）の際の栄養源として食されている

生命の果実とも呼ばれる完全栄養果実です。

触感は干し柿…のような、味は黒糖…のような。

癖はありますが砂糖のようなキツイ甘さではないのですぐ慣れました。

最近ではそのまま食べるだけでなくジャムが良いよ！と教えていただき

簡単そうでしたしいろいろ食材として応用できるということで

さっそく慣れないジャム作りに挑戦…というほど難しくないですけど。

なんといっても砂糖いらずってのが、不健康体の私にはぴったり

そしておそらく誰でも簡単に作ることが可能！！

＜作り方＞
鍋またはフライパンにデーツとお水を同量

火を入れると皮が柔らかくなるので潰していきます。
＊追記
灰汁が少し出てきます。灰汁とりを丁寧にしてから皮を潰しましょう
上品な仕上がりに！

　ぐつぐつ煮ます。中火くらいかな…まー適当に

　水分がなくなってきたら弱火にし好みの水分量で火を止めます。
で、冷めたらきれいに洗ったビンに移して出来上がり～
　この繊維質すごいでしょ！！！

作業行程10分かからないと思いますよ。

ちなみに容器のビンですが

クックパットなどでジャム作りを検索するとビンを煮沸消毒とかありますが

今回のデーツジャムのように少量生産で迅速に消費ならそこまでしなくても

洗って乾かして、で大丈夫ではないかと。

これだけ簡単だとたくさん作らなくてもいいと思います。


さてさてお味は

果実本体の甘みが尋常ではないため砂糖不要で相当甘い黒糖のようなジャムです。

色は茶色でサツマイモジャム…みたいな

ご家庭でジュース、スムージーとかお菓子作りなどの甘み付けににはいいかも

特に砂糖を恐ろしく使うお菓子などにはこっちのほうが安全だと思います。


一応

流れでパウンドケーキにチャレンジ（レシピはクックパッド参照で）しました。

砂糖なしにして砂糖の３/５程度のデーツジャムで甘みはでると思いいます。

ハンパない甘みですが大量の砂糖よりは健康にはよさそうです



意外と上手いでしょ　クックパット凄ーッ！

常備しているアーモンドを砕いたもの、バナナを入れました。

美味しかったけど、バナナは2本いらなかったか…

パウンドケーキ型を購入したので近いうちに（美味しいのができたら）

レシピ付きで公開するぜー。目指せお菓子男子

栄養価はこちらの↓高級デーツ輸入代理店ＨＰで
http://palm-co.jp/user_data/about.php#health

デーツ購入はこちらがたぶん一番お買い得↓

★☆★無添加砂糖ゼロ♪丸ごと1粒★☆★世界美食探究　イラン産　無添加デーツ（種無し）　1kg... 価格：1,180円（税込、送料別）

映画について～ 「ルームメイト」 ～

行ってきました!!

初日舞台あいさつ！！

北川くん可愛いぞ


原作は今邑彩の同名ミステリ「ルームメイト」です

好きな本でしたので映画観る前に読んだのを入れると

三回も読んでます。

ミステリーではあまり使ってほしくないテーマの多重人格

ですが

この本はそれを踏まえても面白いです。

他の小説作品もあることですが原作からの映画は物足りなくてがっかり

することが多いのですが

このルームメイトはとても楽しめました。

Ｗ主演の北川くん、深きょんは演技力はまだまだなので心配でしたが

脚本の力かな…ハラハラの展開が続きます。

原作とかなり違いましたので

本を読んでからでも楽しめるし、読んでなくてももちろん楽しめる

サスペンスでした(＝⌒▽⌒＝)

　－


公式サイト　http://roommate2013.com/
このＬＯＶＥＬＹなお二人これからも頑張ってほしい

本について～ 「執着」堂場舜一

堂場舜一「執着」

久しぶりの本について。

捜査一課・澤村慶司シリーズ第三弾です。

前回「歪み」に続き澤村の刑事人生において理解できない

思考を持つ犯人に立ち向かうストーリー。

読み出しのうちに犯人は判明しそれを追いつつ

犯人の人間性を捜査しながら探るのだが…

迷友（？）のプロファイラー橋詰がいいところで

活躍というか彼のプロファイルが今回は役に立ったようです

一般の思考能力では理解できない犯行動機、殺害方法で

澤村たちの捜査は難航する部分がストーリーのかなりを占めている。

解決し取り調べやその後のシーンが出てこないので

犯人たちの動機や心理などは省かれてしまっている。

前回も犯人逮捕ならず死亡（？）してしまい

事件の全容が解明できていなかったので残念です

プロファイラー橋詰さんは堂場さんのほかの小説に出ていないのかな？

出ていてもおかしくなさそだけど…　誰か教えて。



　-　

＜あらすじ＞
県警捜査一課から長浦南署への異動が決まった澤村。その南署にストーカー被害を訴えていた竹山理彩が、出身地の新潟で無惨な焼死体で発見される。時を同じくして、理彩につきまとっていた男も姿をくらましていた。事件を未然に防げなかった警察の失態と、それを嘲笑うかのような大胆な凶行。かきたてられるように新潟へ向かった澤村だったが、今度は理彩の高校の先輩だった男が何者かに襲われる。犯人の狙いは一体なんなのか…。澤村の執念の追跡がはじまる―。