今日の晩酌 １８杯目

大鯛を食します。

半身でこの分厚さ

先日行った居酒屋で

鯛の酒蒸しが美味しかったので

真似して作ってみました。

酒と白ダシで

蒸してみます。

火がとおるか心配でしたが

何とかなりました。

シンプルにポン酢で

ビールとともに