弁当だー✨

さぁ、いつもお弁当がいらない旦那さんですが、明日はお弁当がいるということで、何をいれようか悩んでいますが、卵焼きは定番です

とりあえず、ほうれん草のバター炒めを入れました

材料は、
・ほうれん草（冷凍）
・エリンギ
・玉ねぎ
・コーン
・バター
・醤油
・だしの素

作り方
①玉ねぎ、エリンギを切ります。

②バターで玉ねぎとエリンギを炒めます。

③大体火が通ったら、ほうれん草をとコーンを入れ、炒めます。

④だしの素と軽く醤油を入れて軽く炒めたら完成です。

いつもはベーコンやハムを入れますが、から揚げをおかずに入れたいので、今回は無しにしました

あと、エリンギは量増しです(笑)


さて、今夜のおかずにもなっているので、食べられないうちに弁当は確保しています☺


子どものころってお弁当が楽しみでした
娘にも楽しんでもらえるように、腕をあげたいと思います

期間が開きました

お久しぶりです

GWは、私の実家に行ったり、法事だったり、友達の結婚式へ行ったりとバタバタしてました

それで、忘れていたわけではないんですが、めんど…

いや、何から書こうか悩んでて(笑)


とりあえず、今日の昼食です


なんちゃってピラフ🎵
冷蔵庫のあるものだけで作りました✨


材料
・ご飯
・玉ねぎ
・マッシュルーム
・ベーコン
・コーン
・バター
・コンソメ

作り方🎵
①マッシュルームをスライスし、ベーコン、玉ねぎをお好みの大きさに切ってください。

②マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎをバターで炒めます。

③だいたい火が通ったら、塩コショウをし、ご飯を入れてください。

④そこにコーンを入れます。今回は冷凍を使用しましたが、冷凍のままいれました(笑)

⑤コンソメで味をつけたら完成です。


コーンの代わりにミックスベジタブルを使い、ベーコンの代わりにエビを使うとエビピラフになります


ぜひお試しください

衣替えパート２

さぁ、水曜日にやろうと言っていた衣替えが、なぜだか今日の夜9時から行われました(笑)
今日は娘と昼寝をしていないので（娘はしましたが）とてもネムタイデス

今日の夕飯です




・豚汁（残り物）
・ポークケチャップ
・たこの酢の物
・豆腐サラダ

今日作ったポークケチャップは、料理本に載っていたのを作りました❗
とても美味しくて、チキンでもいけるそうですよ🎵

たこの酢の物は、たこ、きゅうり、ワカメが入っています🍀

結婚して初めて酢の物を作りました(笑)


明日は、職場の方々と久しぶりにランチです🎵楽しみ