ディナーは横浜うかい亭さんに行きました
立派な一軒家のお店
個室で目の前に鉄板が
まずはワインでカンパーイ
なっなんとワインが1本、1万円のを飲んじゃいました
美味しい
そして
トリフ
香がスゴい
そしてオマール海老、フォアグラのソテー
オマール海老プリプリ
フォアグラ濃厚
続きまして
キタ
松茸と鯛
これを鉄板で焼いてスープ仕立てに…
鯛がふわふわふわ
松茸がしゃきしゃきで鼻にかほりがぁ～
ちょっとお口を甘い物でリセット
栗のスープ
自然の栗だけの甘さでこれだけ甘いんだぁ～って驚き
さて待ってました
今日メインのお肉がやってまいりました
サーロイン
焼き方は…
シェフがわたくしにお任せ下さいと言うのでその自信にお任せしました
じゃん
食べ方は粒こしょうと塩をつけてニンニクチップをのせて食べるのとワサビをのせて醤油で食べる
両方とも美味しかったけど個人的には粒こしょうと塩のニンニクのせが好きです
もちろん焼き方最高
〆にそうめんと雑炊
雑炊のお出しに感動
ホント美味しかった
そしてデザートは別室で
続く…
