お野菜たっぷり入った、ヘルシー春巻きです
≪材料≫
・鶏胸肉・・・・・・・・・・１５０g
・お野菜・・・・・・・・・・合わせて２５０g
(キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ニラ、などなど・・・・
残り物お野菜でオッケーです！)
・春巻きの皮・・・・・１０枚
(調味料)
・しょうゆ・・・・・・・大さじ１
・酒・・・・・・・・・・・大さじ２
・ごま油・・・・・・・小さじ１/２
・水・・・・・・・・・・小さじ２
・片栗粉・・・・・小さじ１
※上記の調味料は合わせてよく混ぜておく。
①鶏胸肉は、大き目のみじん切りにする。
②野菜は、太目の千切りにする。
③フライパンに油を入れて、鶏胸肉を炒め軽く火がっとったら
野菜を入れて、炒める。
④野菜がしんなりしてきたら、あたせておいた調味料を入れ、
とろみがつくまで、炒めたら、冷ます。
⑤冷めた④を春巻きの皮でステュック状に包む。
⑥１８０度の油で、カラットなるまで揚げる。
スティック状に包むことで、お子さんでも食べやすくなりますよ
