お庭に生った金柑を頂いたので
ピールを作ることにしました
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クックパッドのレシピを見ながら作りましたが・・・
工程はかなり大変です・・・・
でもおいしいから1kg分頑張りました![]()
半分にカット
種を取る
アクをとる
お砂糖と煮る
あくを取りながらやわらかくなるまで煮る
密閉容器で2~3日寝かせる
1こずつクッキングシートに並べる
天気のいい日に天日干しをすること3~4日
グラニュー糖をまぶしてやっと完成![]()
自宅分たっぷり![]()
小包装の横にあるビンは
ジャムです![]()
大変だけど
素朴なおいしさでとまらない![]()
大事にたーべよっと
今回作らせて頂いたレシピ
クックパッドより

















といちご飴
も食べたいな♪