2月の発酵レッスン

2月の発酵レッスン

《Lunch menu》

・麹カレー

・塩麹鶏ハム

・塩麹トマト

・紫玉アチャール

・カリカリ大学芋

・塩麹の米粉蒸しパン

南町田、南阿佐ヶ谷でやりました！！

麹カレーはたっぷりの塩麹と醤油麹

にスパイスを合わせたカレー

レッスン当日にお誕生日の方がいらしたので

お祝いとして米粉シフォンを焼きました！

生クリームと一緒に♡

オレンジピールと金柑の甘煮は差し入れで頂きました🙇‍♀️

発酵レッスンでは

塩麹・醤油麹の作り方

麹を使ったランチづくり

腸活のお話

調味料の選び方

をやっています

今月も楽しくレッスンできたのは

参加してくださった皆さんのおかげです♡

ありがとうございます✨