だし巻き卵が好きですねー
基本私の料理は甘めの味つけ
卵3個に出汁大さじ1.砂糖大さじ1.塩少々
熱くしたフライパンに多めの油
1/3量の卵液を流し膨れた所は
プチプチ潰して巻く（3から4回）
フライパンの奥へ押し込んで
フライパンに油（キッチンペーパーで）
1/3の卵液と繰り返し層ができた
だし巻き卵
だし巻き卵って水気が多いから
焦らず、のんびりせず、火加減強め（少しよ）
１番最初の卵液は穴ができても大丈夫だから
（巻くから大丈夫なのよ）
おだしを使った好きな料理は？
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