ケーキ教室

９月からかなりお久しぶりのプー太郎のママです。

毎日起きる時間は変らず朝５時半起床

夫は６時には出勤していくのて、その後からはひたすら独身生活⁈（笑）を過ごしておりますの。

だがしか～し、二人暮らしの毎日は家事労働も朝8時には終わってしまいひたすらワイドショーとドラマ三昧と言うボケそうな危険な毎日って怖いで～す。

専業主婦の皆様、長い１日をどのよーにお過ごしですかねぇ？(^^;;

さてさて…

今日は、ママがレッスン中のスィーツ教室のネタざます！

ベリーのレアチーズケーキ🍰

まずは間に挟まってるベリージャム作りから↓↓↓

すでにこの時点で美味しそうだったのよねぇ

色もキレイでしょ

冷凍のイチゴを使うと色がキレイなんですって

一番下の土台は薄く焼いたスポンジ生地が敷かれています。

これが食べた時に、全部クリームチーズ生地だけより美味しかったんだなぁ

これは真ん中まで作った状態です。

最初に作ったイチゴベリージャムを冷凍してあったので、クリームチーズ生地のど真ん中に埋め込みます。

この上にいっぱいいっぱい最後のクリームチーズ生地を入れ込みます。

最後の緊張の模様作り…

ママは美的せんすは0ではなくマイナスな人なのでいつも大汗かいて仕上げてるんです

ぐるぐる🌀模様の紫色は、フルーベリーとイチゴジャムを煮詰めて裏ごしたものを絞って   からの   ぐるぐる～🌀

周りのセルクルも外して汗だくの作品が完成～

どぅかしら？

ママ的には大成功なんだけどなぁ

断面図はこーなります！

キレイでしょー

切るのも結構難しかった(-｡-;

先に作ってくれてた先生のケーキを試食で頂きます。

甘すぎずしつこすぎなく美味しいんです。

元パティシエだった先生にいつもマンツーマンレッスンをお願いしてます。

お料理は得意なママですが、スィーツだけは作ったことがないのでお店が出来るまでに沢山のレッスンを受けて勉強しなきゃ‼︎って思ってます。

プー太郎になったのにアップが全然追いついてないねぇ……

の、ママでした。