湯種食パンとお気に入りの型

今日もすんごーーく暖かでお散歩日和だったのに、ふぅ〜ちゃんは全くその気なし子さんでした。

はい、この通り

お掃除のためにベッドを２つ重ねたら入って寝てるし

起きるのは自分のものかも、、みたいな音がした時だけ

食べる系の音です。

暖かかったのにお散歩行ってないからね〜

昨夜から仕込んでおいた湯種を使って、最近買ったばっかりの食パン型で焼きました。

一次発酵終わってまたまた発酵へ

出来た＼(^^)／

湯種パンってもっちりフワフワでこれ食べたら買って来たパンは食べられなくなるよぉ〜

私は勉強のねん為にハード系パンだけは美味しいところのだけ買います。

これ、食パン型

一斤でも形と容量、ちょっと違うんだねぇ

今日のは市販の大きさを使いました。

ちょっと汚いんだけど、我が家にはオーブン二台ありますのん。

左のが石窯オーブンでパンとケーキ用で使って、右のはかなりの時代物ですがこっちはお料理

もう１７年経ちます。

新しい石窯オーブンより全然優秀なんです。

購入した当時は18万円でかなりの高かったなぁ〜

二次発酵は古い方でやりながら、左の方は目極めてから余熱スタートしないと過発酵になっちゃうんです。

石窯オーブン、余熱遅っ！！！

昨日も満足のいく１日だったぁ＼(^^)／

お散歩行かなかった分、明日は沢山歩かせなきゃ