夏休み最後の娘の今日の部活は
午前午後の二部練なのでお弁当持ち。

メニューは
鶏つくねの照り焼き
たまごやき
など。



先日母から
フライドガーリックをもらいました。
淡路島に行くと必ず購入する
フライドオニオンのニンニク版ですね。




我が家のガーリックは
年季の入ったこの素焼きポットで
まるごと保存していますが




5、6年前から
シンガポールへ買い出しに行く
李錦記の瓶詰めのものも愛用しています。




というのが前置きで、
お昼にえびチャーハンを作ったので
母からもらったフライドガーリックを
仕上げに振りかけてみたら
あらやだ、美味しい。
サラダにかけても絶対美味しいやつ。

母は京都の明治屋で買ったと言うので
うちの常備食材へ仲間入り決定です。


先日義母にいただいた大量の桃。

コンポート?冷凍?…
どうやって食べきろうかと
色々検索したあげく
サイダー煮というのが簡単そうなので
すべてを一気に処理しました。




毎日少しずつ朝食にいただいているので
ずいぶん少なくなりましたがこんな感じ。
桃がすっかり隠れるくらいのサイダーを注ぎ
お鍋で数分煮るだけです。

もうすっかり炭酸も抜けてしまい
缶詰製品のようになりましたが
フレッシュなので
美味しさは格段に上ですよ。

薄いピンクにに染まった残りのシロップには
桃の香りが移っていて
ゼリーにしても美味しいそうです。