レモンのパウンドケーキ🍋 作ってみました
上にドライフルーツのレモンを乗せて焼いてみたんだけど、オーブンの焼きムラと砂糖で焦げちゃった
あっという間に焼き色がついてしまったから、オーブンの使い方を調べてみたら…
天板の位置、間違って焼いてたらしい
だから、焼き色だけが先についちゃったのね…
間違っているのがわかっても、途中で変えられないから、とりあえずそのまま焼いてみました。
なんとか黒焦げにはならずに済んだよ(;つД｀)ﾄﾎﾎ
冷やしたあと切ってみたら、
なんとなーく焼き時間が足りなかったような舌触りでした
そして
こちらは、魚焼きグリルを使って焼いてみたよ
火力の加減がわからず、適当にスイッチオン🔛
強火５分でタイマーをかける。
３分後、ちらっと覗いてみたら、
すでに上の方が焦げ付いていて、焦って弱火にして追加５分。
ケーキを割ってみると、ふわっふわに焼けてたのだけど、上は焼きムラがあったり、丸焦げだったり、大失敗
マドレーヌ型は６個焼いて、、、
３個は上が真っ黒😱💦 下半分だけ頂きました…
写真に撮れたのは、
まぁなんとか焦げすぎてはないな…って、やつ
生地のなかにもドライレモンを細かく刻んで入れたのだけど、風味はあまりなくて、残念。
やっぱり生レモンの皮が美味しいのかも。
でも、ほんのり甘味・酸味があって美味しかったです🍀
作り上げたってことで、私は満足
もしも次回、リベンジするときは
🍋生レモンを準備
🍋オーブンの下段で焼く
この２つを気をつけて作ってみようと思います
毎回うまくいかない焼き菓子。
やっぱり、お菓子作りは向いてないなぁ…