忘れられない味

以前住んでいた東高円寺という街

この街にお気に入りの中華料理屋があった。

名を「珍満」という。

この店の『肉野菜炒め』と『餃子』は
自分の中では、美味いものランキング

ベスト３に入る逸品だ。

肉野菜炒めは一見すると

何の変哲もない感じなんだけど、

一度でも食べると病み付きになってしまう

所謂『忘れられない味』ってやつだ。

そして珍満の餃子

これが美味い！！
何が美味いかってまず皮が違う！

オリジナルの皮で包まれた
これぞ餃子、とでも言うべき原始的な具達。
そして過剰に練りこまれたニンニク。

これ以上ない程のケミストリーを醸し出している。
まさに絶品！！

食した後のニンニク臭なぞ
糞喰らえだ！！

そして他のメニューも捨てがたい。

レバニラもいいし、スタミナラーメンもよい。
なによりマスターの笑顔が一番の調味料だ！！

それ故か、この店には常連しかいない。

なぜならば、一見さんも次の瞬間、
常連さんになりかわるからだ。

僕はそんな「珍満」が大好きだ。

引っ越してからしばらくが経ち
なかなか行けていない珍満だが、

マスターの顔を見れば僕は
間違いなくこう言ってしまうだろう。

「マスター、いつもの！」