久しぶりに舞岡公園へ出向き、たんぽぽ調査
すると容易に「カントウタンポホ」を発見!
むしろここは外来種より在来種が多い気がする
そしてなんだかほっとする
こちら、在来種「カントウタンポポ」
総苞外片は反り返りません
そして、こちらが外来種セイヨウタンポポ
総苞外片が反り返ります
ダンデリオン(タンポポ)は葉にカリウム、ビタミン、鉄など、根にタラキサシン、イヌリンが含まれ、特にデトックス効果がよく知られています
サラダ、おひたし、天ぷらで美味しく頂ける他根を乾燥・焙煎したものはタンポポコーヒーとして利用されます
効果や栄養について、外来種と在来種との差に関する情報は見当たりませんでしたので
たんぽぽ料理は外来種で作りましょう~
他に、タンポポと似ている草をいくつか紹介
こちらは最近増えてきた気がする
外来種ブタナ
花はタンポポと似ているけど、
タンポポは花茎に一つの頭花に対して
ブタナの花茎は枝分かれしています
そして、こちらはオニノゲシ




