自然とつながる暮らし「くゆり」 -9ページ目

自然とつながる暮らし「くゆり」

娘として、母親として、女性として今までもがいてきた中で見つけた、自分を幸せにする方法を綴ります

久しぶりに舞岡公園へ出向き、たんぽぽ調査

すると容易に「カントウタンポホ」を発見!
むしろここは外来種より在来種が多い気がする

そしてなんだかほっとする 

こちら、在来種「カントウタンポポ」
総苞外片は反り返りません

そして、こちらが外来種セイヨウタンポポ
総苞外片が反り返ります

ダンデリオン(タンポポ)は葉にカリウム、ビタミン、鉄など、根にタラキサシン、イヌリンが含まれ、特にデトックス効果がよく知られています 
サラダ、おひたし、天ぷらで美味しく頂ける他根を乾燥・焙煎したものはタンポポコーヒーとして利用されます 

効果や栄養について、外来種と在来種との差に関する情報は見当たりませんでしたので
たんぽぽ料理は外来種で作りましょう~

他に、タンポポと似ている草をいくつか紹介

こちらは最近増えてきた気がする
外来種ブタナ
花はタンポポと似ているけど、
タンポポは花茎に一つの頭花に対して
ブタナの花茎は枝分かれしています

そしてこちらはジシバリ

そして、こちらはオニノゲシ