そういった光景が特に地方でよく見られるようになりました。
そんな中で倒産寸前まで追い込まれたが
見事に復活を果たした和菓子屋さんのお話です。
大手の洋菓子店が近所に開店。
お客様が徐々に徐々に離れていき経営が苦しくなっていきました。
和菓子店の社長さんは対抗しなければ!と、
たくさんの種類の商品を扱うようになりました。
饅頭、おはぎ、羊羹、煎餅、乾物、さらにゼリーやクッキー、、、。
とにかく品数を増やして色々な層の方を
集客しようとしました。
その結果は、、、
お客様がさらに離れていき、在庫も増え、
仕入れの手間(人件費)まで増え、大赤字!
どうにもならない状況に。
社長さんは困り果て、実績のある専門家の方に
依頼することにしました。
まず、手始めに商品の数を減らしました。
どれだけ減らしたか、、、?
なんと一つです!
どら焼き一つまで減らし、どら焼き専門店として
再スタート!
その後たった3ヶ月で大赤字から黒字に転向したのです!
どら焼きを買うならここ!という口コミが広まったことで
広告費をあまりかけずに集客することが出来たのです。
この例からも、大手に小さいお店が勝つには
戦力を一点集中し、狭い分野でのナンバーワンになることがもっとも重要!
ナンバーワンになると自動的に評判が広まっていきます。
ナンバーワンって大事です。
よく言う『ナンバーワンよりオンリーワン』っていう言葉がありますが、
オンリーワンって、狭い範囲でのナンバーワンですからね。
副業でも何でも同じです。
たくさんの方に認知してもらいたかったら
とにかく範囲を絞る、集中する!
これが基本となります。