庭には父が丹精している果樹が何本かあります。
これは親戚がどこぞの農林試験場からもらってきた、名前もしらない柑橘類。
どこにも売っていない味。
糖度は低く酸味が強いので、市場には向いていないかもしれません。好みの分かれる味です。
あとを引かないスッキリとした爽やかな酸味で、果汁は十分あるのに実がしっかりとしていて、薄皮が剥きやすく、手をベタベタにすることなく口に運べるのです。
ビタミンの不足するお正月前にちょうど収穫期となります。大掃除の頃、父が丁寧に１つづつタオルで拭いて縁側に並べます。植えて３０年くらいになるでしょうか？最近は１００個くらいなれます。この味が好きだと言ってくださる方に、父が自転車に乗って配りに行きます。
太陽を燦々と浴びて、これからぐぐ～んと黄色く色づいていきます
食べ終わって残る皮を日に干してお風呂に浮かべたり、ゆでこぼして甘皮をスプーンでこそげ落とし、お日さま色のマーマレードを作ったりは私の仕事
薬を使っていないので、安心です
