11月17日(月)～23日(日)のお買い物と献立の記録です。
先週はまたもや火曜日から土曜日まで主人が日本出張で
いませんでした。
夕食も作らずで主婦業お休みさせて頂きました。
お買い物
野菜5.93RM
肉8.89RM
菓子4.7RM
合計19.52RM(683円)
2014.11.17(月)
豚ミンチの麻婆豆腐
ゴボウとキャベツの佃煮酒蒸し
味噌汁
ごはん
2014.11.23(日)
豚とヒカマとキクラゲの中華炒め
芽カブとキュウリの黒酢和え
味噌汁
ごはん
手作りチョコブラウニー
今日は私が愛用している
ローカル野菜をご紹介します
ヒカマ、ヒーカマ(Jicama)、別名クズ芋
マレー語 bengkuang
マレーシア料理のポピアという春巻きに入っている切干大根のような物がヒカマです。
見た目はタロ芋のようなカブのような形。
大根のような辛みは無く、シャキシャキして梨のような甘みがあります。薄く切って熱を通すと美味しいです。レンコンの代用になりますよ。
水にさらす必要はありません。
最初はカブかと思い分厚く切って煮込んだら、ガリガリして不味かったのです。薄切りがオススメです。
wiki参照
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/ヒカマ
私へのLove letterはメールでどうぞ
hrimi3☆gmail.com
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いませんでした。
夕食も作らずで主婦業お休みさせて頂きました。
お買い物野菜5.93RM肉8.89RM菓子4.7RM合計19.52RM(683円)
2014.11.17(月)豚ミンチの麻婆豆腐
ゴボウとキャベツの佃煮酒蒸し
味噌汁
ごはん
2014.11.23(日)豚とヒカマとキクラゲの中華炒め
芽カブとキュウリの黒酢和え
味噌汁
ごはん
手作りチョコブラウニー
今日は私が愛用しているローカル野菜をご紹介します
ヒカマ、ヒーカマ(Jicama)、別名クズ芋
マレー語 bengkuang
マレーシア料理のポピアという春巻きに入っている切干大根のような物がヒカマです。
見た目はタロ芋のようなカブのような形。
大根のような辛みは無く、シャキシャキして梨のような甘みがあります。薄く切って熱を通すと美味しいです。レンコンの代用になりますよ。
水にさらす必要はありません。
最初はカブかと思い分厚く切って煮込んだら、ガリガリして不味かったのです。薄切りがオススメです。
wiki参照
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/ヒカマ
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